Необычный салат из свеклы и соленых огурцов покоряет с первой ложки и сразу занимает место в домашнем меню. Хитрость в том, что соленые огурцы здесь немного обжариваются, делая вкус насыщеннее.
Ингредиенты: 1 средняя свекла 5 соленых огурцов 4 сваренных вкрутую яйца 3 зубчика чеснока 3 столовые ложки майонеза соль и перец по вкусу зелень грецкие орехи или обжаренные шампиньоны (по желанию)
Инструкция:
1. Предварительно разогрейте сковороду на среднем огне. Нарежьте мелко лук и обжарьте его до золотистого цвета.
2. Добавьте в сковороду кубиками нарезанные соленые огурцы и жарьте их на огне чуть ниже среднего в течение 4 минут. Добавьте измельченный чеснок и перемешайте.
3. Слегка запеченную свеклу пропустите через крупную терку. Нарежьте отварные яйца кубиками. В большой миске соедините свеклу, яйца и жареную смесь огурцов и лука.
4. Измельчите зелень и добавьте ее в миску вместе с солью, перцем и майонезом. Тщательно перемешайте.
5. Добавьте грецкие орехи или обжаренные шампиньоны, если хотите придать салату новый оттенок вкуса.
Готовый салат можно подавать на стол. Он идеально подойдет как для ежедневного обеда, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии