Знаменитый айоли не зря считается одним из самых популярных ресторанных соусов. Он подходит к блюдам из рыбы, мяса и овощей, айоли будет вкусно и просто подать с гренками. Воспроизвести же его дома совсем несложно.
Ингредиенты:
Желтки - 2 шт
Рисовый или яблочный уксус - 0.5 ч. ложки
Кунжутное масло - 1 ч.
Соус терияки - 1 ч. ложка
Соус шрирача - 0.5 ч. ложки
Растительное масло
Листы водорослей нори - по вкусу
В чашу блендера отправляем сразу оба желтка. Вливаем уксус, кунжутное масло, шрирачу и соус терияки. Начинаем взбивать на средних оборотах и одновременно тонкой струйкой вливаем растительное масло.
Свежие комментарии