На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 083 подписчика

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Как огурцы могут быть хрустящими, если они нарезаны тонкими кружочками и заранее засыпаны солью?Самый быстрый сал...
  • ВераВерная
    Пошла делать!Малосольные кабач...
  • Кульсин Караева
    Откажитесь от всей "нерусской" кухни. Кто вас заставляет? Что за бред вы написали. Я с удовольствием ем и русский бор...Казахская закуска...

Шашлык из курицы двух видов сразу. Берем одну основу и меняем вкус маринадом

Курица является очень удобным мясом для готовки, поскольку изначально у нее нейтральный вкус. Поэтому, немного изменив маринад, даже самая простая куриная основа может иметь разные вкусы. Мы возьмем для шашлыка бедра и крылышки: с ними без труда создается целое мясное меню. Для удобства мы будем использовать по килограмму бедер и крылышек.

Для бедер основой маринада будет аджика и сметана. Крылышки же будут настаиваться в маринаде из карри и чеснока на оливковом масле. Начнем с бедер. Их будем готовить целиком, а чтобы они лучше промариновались, сделаем надрезы, после чего немного присолим. Смешиваем по вкусу аджику с банкой жирной сметаны. На этом основа маринада готова: остальное можно добавить по вкусу. Заливаем смесь к бедрам и размешиваем. Перейдем крыльям. Посыпаем их щедро карри и перцем, добавляем немного соли, измельченного чеснока и поливаем оливковым маслом. Разминаем до равномерности и оставляем на 4 часа. Если оставите на ночь, будет еще мягче и вкуснее. Готовится шашлык как обычно. Крылья у нас тоньше бедер, поэтому они дойдут быстрее. За полчаса на столе появится целое мясное меню. Несмотря на то, что мясо в основе одно - вкус получается совершенно разным. Тонкости на видео: Приятного аппетита!

 

Ссылка на первоисточник
наверх