На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 919 подписчиков

Свежие комментарии

  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...
  • Старый
    Печень содержит все микроэлементы и витамины, рыба вит д и омега 6, укроп - калий, магний, железо, вит В6, субпродук...10 самых нелюбимы...
  • Taurus Zmei
    Посольская водка из СССР!!!6 отличий бурбона...

Превращаем морковь в мармеладную закуску-десерт. Подсмотрели в Турции, где за блюдом стояла очередь

Признаемся, на этот рецепт мы обратили внимание в одном из дорогих турецких отелей, где за блюдом из моркови постоянно стояла очередь. Кулинар сумел превратить простой овощ в настоящую закуску-десерт, притом кроме самой моркови здесь используется лишь минимальное количество ингредиентов. Ингредиенты: 800 граммов моркови, 275 граммов сахара, 50 граммов грецких орехов (удобнее взять уже измельченные), упаковка песочного печенья (подойдет любое), кокос для посыпки.

Морковь натираем на крупной терке и перекладываем в сковороду с высокими бортами. Добавляем сахар и ставим сковородку на огонь чуть ниже среднего. Постоянно помешивая готовим 5 минут, затем оставляем под крышкой еще на 12 минут, переодически помешивая. Огонь убавляем до минимума. В процессе приготовления морковь даст сок, так и должно быть. Держим на плите, пока вся жидкость не выпарится, затем дайте моркови остыть. Теперь в два приема, отдельно, измельчаем блендером грецкие орехи и печенье. Пересыпаем оба ингредиента к моркови. Перемешиваем сначала ложкой, а затем уже руками формируем из смеси подобие морковного теста. Расстилаем на рабочей поверхности пищевую пленку и присыпаем ее кокосовой стружкой. Аккуратно выкладываем сверху наше тесто и сворачиваем тонкий рулет. Перекладываем в форму, оставляем в холодильнике на час, после чего десерт можно пробовать. Видеорецепт: Морковь в данном рецепте в любом случае будет главным ингредиентом. Но и в этом случае его легко скорректировать по своему вкусу, добавив к смеси корицы, меда или других орехов.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх