На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 925 подписчиков

Свежие комментарии

  • ольга золотницына
    Пили,пьём и будем пить!( 84 года)Выпиваем банку ко...
  • ВераВерная
    Дёшево, незатратно, для ленивых в самый раз!Заворачиваем ломт...
  • ВераВерная
    У автора рецепта свекла видимо размером с грецкий орех)))Идеальная селедка...

Сделали курицу так, что корочка хрустит и сама тает во рту. Тонкость в использовании кленового сиропа

Когда кажется, что вкус курицы всегда одинаковый, стоит обратить внимание на разнообразие поварских рецептов. Среди них можно найти множество простых и доступных, которые позволят превратить обычную курицу в настоящий шедевр прямо у вас дома. Хотя основной шаг во всех этих рецептах одинаковый — разогрев духовки и приготовление курицы в ней, далее начинается настоящее волшебство, ведь у каждого повара есть свои тонкости и особенности.

Ингредиенты: Целая курица 2 ст л сливочного масла 1/2 чашки кленового сиропа 2 средние луковицы 2 ч л оливкового масла Соль, крупно молотый перец 2 куриные каркасы, примерно по 1,5 кг каждый

Приготовление: 1. Приготовление глазури. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло с кленовым сиропом и крупно молотого перца, пока смесь не станет однородной. Снимите с огня и оставьте в стороне.

2. Нарежьте лук на тонкие полукольца. На противне выложите нарезанный лук и полейте оливковым маслом. Посолите и поперчите лук по вкусу, затем равномерно распределите его слоем на дне противня.

3. Приправьте курицу солью и перцем как внутри, так и снаружи. Наполните полость куриной тушки частью подготовленного лука. Свяжите куриные ножки кухонной нитью, чтобы сохранить форму во время приготовления.

4. Выпекайте курицу в предварительно разогретой духовке до 175 градусов в течение 45 минут. Затем смажьте курицу половиной кленово-сливочной глазури и продолжайте выпекать еще 1 час.

5. Увеличьте температуру духовки до 220 градусов. Щедро смажьте курицу оставшейся глазурью и продолжайте выпекать еще 15 минут, или до тех пор, пока сок из куриного мяса не станет прозрачным, а курица хорошо не подрумянится. Переложите курицу на блюдо и дайте ей постоять 10 минут перед разрезанием. Выложите лук из курицы и можно подавать к столу. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх