На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 085 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Нестеровп
    Пирог НевскийНеобычный бостонс...
  • Иван Вакула
    Напрасно некоторые писцы ёрничают, нас кормят, чтобы мы болели и не доживали до пенсии. Посмотрите, в больницах, поли...Крабовые палочки ...
  • Михаил Еграшин
    Как огурцы могут быть хрустящими, если они нарезаны тонкими кружочками и заранее засыпаны солью?Самый быстрый сал...

Превращаем тертую картошку в шикарную фритатту. Готовим на сковороде без муки

Необязательно тратить много времени, чтобы приготовить вкусный завтрак — всего за 10 минут можно сделать что-то интереснее, чем привычная яичница. Например, сытную картофельную фриттату: натрём картофель, добавим сыр, зелень, специи и обжарим до румяной корочки.

Ингредиенты:
Картофель — 3 средние клубня
Яйцо — 1 шт
Петрушка свежая — небольшой пучок
Сыр твёрдый или полутвёрдый — 50–70 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — по вкусу
Растительное масло — 1–2 ст л (для жарки)
По желанию: можно добавить мелко нарезанную ветчину, колбасу, фарш или обжаренные овощи.

Приготовление:

1. В небольшой миске мелко нарежьте петрушку. Разбейте туда же одно яйцо. Добавьте щепотку соли и немного перца. Хорошо перемешайте вилкой или венчиком до однородности.

2. Очистите картофель от кожуры. Натрите его на крупной тёрке. Выложите натёртый картофель на тарелку или в сито. Слегка отожмите руками или с помощью марли, чтобы убрать лишний сок — это важно, чтобы фриттата получилась хрустящей, а не водянистой.

3. Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте немного растительного масла. Выложите половину натёртого картофеля на сковороду и распределите ровным тонким слоем по всей поверхности. Сверху аккуратно вылейте яично-зелёную смесь, стараясь распределить её равномерно.


 

Ссылка на первоисточник
наверх