Домашний пирог к приходу гостей автоматически заставляет их почувствовать себя желанными, ведь принято считать, что на такие угощения уходит много сил и времени. С этим рецептом быстрого пирога с мясом и картофелем долгожданными станут даже те, кто предупредил о своем визите меньше чем за час.
Ингредиенты (тесто):
Мука – 2 стакана по 200 мл
Кефир – 150 мл
Масло сливочное – 75 гр.
Пищевая сода – ½ ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Яйцо – 1 шт.
Начинка:
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Мясо (любое) – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Кинза – по вкусу
Кумин (зира) – по вкусу
Масло сливочное – 75 гр.
Кунжут – для посыпки
1. Готовим тесто. Отделяем белок от желтка, размешиваем в кефире пищевую соду, а муку — с солью и сливочным маслом до образования «крошки». Вливаем в муку кефир и желток, замешиваем тесто, которое затем заворачиваем в пищевую пленку и оставляем на 15 минут.
2. Готовим начинку. Мелко нарезаем лук и мясо, картофель нарезаем некрупной соломкой. Складываем все в одну посуду, но пока не смешиваем. Солим, перчим, добавляем сушеную кинзу, зиру, и пока убираем начинку в сторону.
Свежие комментарии