На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 919 подписчиков

Свежие комментарии

  • Вовладар Даров
    Все норовят в пластик залить, а в миску не судьба залить?Зельц из килограм...
  • Наталья Серебрякова
    Зачем кашерная соль если в блюде есть йогурт. Это уже не кашерная едаФрикадельки по-гр...
  • Старый
    Печень содержит все микроэлементы и витамины, рыба вит д и омега 6, укроп - калий, магний, железо, вит В6, субпродук...10 самых нелюбимы...

Делаем куриный суп сытнее и насыщеннее в 2 раза. Мяса 400 граммов, но кажется, что его там в несколько раз больше

Куриный суп легко можно сделать намного более густым и наваристым, достаточно применить несколько проверенных кулинарных хитростей. Одна из основных тонкостей здесь заключается в добавлении небольшого количества манной крупы: попробуйте и вы удивитесь тому, как маленькая деталь меняет весь вкус. Ингредиенты: Лук - 2 шт.

Морковь - 2 шт. Перец душистый - 2 шт. Перец горошком - 2 шт. Куриное филе (ножки, крылья, бедра) - 400 г Растительное масло - 2 ст. ложки Капуста - 200 г Крупа манная - 3 ст. ложки Укроп - пара веточек Чеснок -1 зубчик Соль Перец черный молотый Пошаговый рецепт: Кусочки курицы перекладываем сразу в кастрюлю. Добавляем очищенные и крупно нарезанные овощи: лук, морковь, укроп, а также черные и душистые перцы. Заливаем водой до верха кастрюли и ставим на огонь. Как только бульон начинает закипать, аккуратно удаляем пену и сразу добавляем соль. Варим на небольшом огне до готовности куриного мяса. Пока бульон варится, займемся овощами. Нарезаем лук мелко, натираем морковь на терке и нарезаем капусту мелкими кубиками. Когда курица станет мягкой, вынимаем ее из кастрюли вместе с овощами и приправами. Разделываем отварное мясо на небольшие кусочки, кости удаляем. Разогреваем чистую кастрюлю на плите, добавляем растительное масло и обжариваем морковь до мягкости. Затем добавляем лук и пассеруем его совсем недолго. Как только появится аромат, добавляем капусту и еще немного пассеруем все овощи вместе. Заливаем бульоном нашу овощную заготовку и возвращаем в кастрюлю мясо. Даем супу закипеть и варим его на небольшом огне еще 4 минуты. Постепенно добавляем манную крупу, хорошо размешивая, чтобы избежать комочков. Добавляем щепотку черного молотого перца, мелко нарезанный укроп и пропущенный через пресс зубчик чеснока. Перемешиваем суп, накрываем крышкой, выключаем огонь и даем настояться 5 минут. Видеорецепт: Суп получился очень насыщенным. И настолько вкусным, что подавать его смело можно хоть несколько дней подряд.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх