Когда не хочется включать духовку и месить тесто, эта пицца выручает за считанные минуты. Никаких дрожжевых замесов и муки по локоть — только йогурт, вода и немного муки. Основа выходит мягкой, но при этом упругой, а начинку можно положить любую, от классического томатного соуса с сыром до овощей и мясной нарезки.
Через двадцать минут на сковороде получится полноценная пицца с золотистой корочкой и расплавленным сыром.
Ингредиенты:
Вода — 150 мл
Йогурт натуральный — 50 г
Мука пшеничная — 150 г
Дрожжи сухие — 3 г (1 ч. ложка)
Соль — 1 ч. ложка
Сахар — 1 ч. ложка
Оливковое масло — 2 ч. ложки
Оливковое масло для формы — 50 мл
Мука для присыпки — 30 г
Томатный соус — 100 г
Сыр моцарелла — 100 г
Болгарский перец — 50 г
Оливки — 8 штук
Шпинат — 4 листика
Мясная нарезка — 150 г
Базилик — по вкусу
Соль и перец — по вкусу
Приготовление:
В миске соедините воду комнатной температуры, сахар, соль и дрожжи. Хорошо перемешайте, добавьте йогурт и оливковое масло. Всыпьте муку, перемешайте ложкой или венчиком до гладкости. Замешивать не нужно — тесто должно быть жидким, но не текучим, как густая сметана. Оставьте его на 15 минут, чтобы дрожжи начали работать.
Свежие комментарии