На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 133 подписчика

Свежие комментарии

  • Эльфено4ек Чумазикова
    Вот не знала, что это по китайски))) Пузанинку так готовлю, только вместо соевого соуса делаю рассол с большим кол-во...Сало китайским го...
  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...

Жарим на стальной сковороде почти как на чугунной: ничего не пригорает и не прилипает. Показываем принцип

Часто у хозяек не получается готовить на сковороде из нержавеющей стали, так как к ней прилипают продукты и в итоге еда подгорает. На самом деле, готовить на такой сковороде очень просто, блюда получаются вкуснее и в обращении такая кухонная утварь долговечнее. Ухаживать за стальной сковородой на самом деле очень легко.

Если она очень грязная после готовки, берем обыкновенную пищевую соду и с помощью губки с жестким покрытием очень просто все оттираем.

При этом можно не переживать за поверхность сковороды, она не испортится и ничего плохого с ней не случится. Обычные загрязнения легко можно очистить с помощью простого средства для мытья посуды. Еще один частный вопрос: нужно ли как-то подготовить новую сковороду перед первой готовкой. И тут снова все элементарно, ее нужно просто помыть под краном, как любую новую посуду и никаких особых манипуляций, как с чугунной сковородой, не нужно.

Но перед готовкой на стальной сковороде ее обязательно нужно хорошо разогреть, а затем дать время разогреться и маслу. Если этого не сделать, то пища обязательно пригорит. Если все-таки так и вышло, то обязательно надо дать сковороде остыть, иначе при мытье ее поверхность может деформироваться.

Определить, что сковорода достаточно разогрелась, несложно. Брызните на нее водой. Если вода испаряется, готовить еще рано. А если капельки воды начинают «бегать» по поверхности сковороды, то можно приступать к приготовлению еды. 

Стальная сковорода предпочтительнее капризной чугунной и токсичной антипригарной.

В оригинале статьи есть видео с подробностями.

Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх