На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 625 подписчиков

Свежие комментарии

  • Светлана Зуева
    🤣🤣а если в чай добавить никотин,то и курить ....не надо!Печень получается...
  • Светлана Зуева
    👍Печень получается...
  • чвсатпкьл
    Чем отличается кабачок от баклажана? Это разные овощи, отличные как по внешнему виду, так и по вкусу. Кабачок относят...10 продуктов заби...

Печень за столом не узнают, настолько она сочная и мягкая. Мы использовали соду

Пересушить нежную печень при жарке очень легко, но есть и способ сделать ее мягкой и сочной. Достаточно мариновать кусочки печени с добавлением небольшого количества соды. Никакого привкуса она не даст, зато печенка получится настолько нежной, что на столе ее даже не узнают.

Ингредиенты:
Печень куриная - 1 кг
Лук репчатый - 0.5 кг
Сода - 1 ч. ложка
Сахар - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый- 0.5 ч. ложки
Масло растительное для жарки - 70 мл

Пошаговый рецепт:

Сначала подготовим печень для готовки и очистим ее от пленок, а крупные кусочки режем на 2-3 части. Добавляем к печени ложку соды, перемешиваем и оставляем на полчаса. В это время нарезаем лук перьями и обжариваем до мягкости и убираем со сковороды.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх