Смешиваем воду с какао: шоколадный сироп для любого десерта

Шоколадный сироп делает вкуснее любой десерт или даже печенье. Достаточно полить его сверху, он застынет и добавит совершенно новый вкус в привычные десерты к чаю. Делать его очень просто – нужно сухое какао, вода и ложка шоколада.  Нам понадобится: 1/2 чашки воды 3 ст.л. сахарного песка 1 ст.л. коричневого сахара 6 ст.

л. какао-порошка 1 ч.л. мелко измельченного горько-сладкого или полусладкого шоколада 1 ч.л. ванильного экстракта Щепотка соли Молоко для подачи

Готовим: Смешиваем воду, сахар и какао-порошок в небольшой кастрюле на среднем огне. Включаем огонь и ждем, пока не растворятся какао и сахар. Как только на поверхности появились пузырьки, сироп начал плавиться – нужно уменьшить огонь до минимума и варить еще 5 минут.

При этом сироп часто помешиваем, чтобы он был одной консистенции.  Через 5 минут выключаем огонь и добавляем перетертый шоколад. Перемешиваем, даем постоять в течение 1 минуты, затем добавляем ванильный экстракт и соль и перемешиваем. Сироп готов! Добавляем его в десерты, а еще можно смешивать его с молоком.