ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

На любой кухне соль используется чаще всего. Обычно мы берем стандартную соль без вкуса, ведь соль с добавлением специй стоит гораздо дороже. Между тем, соль с ароматическими добавками можно сделать на обычной кухне. Одним из таких вариантов является грибная соль – идеальная приправа для супов, гарниров и мяса.

Грибная соль сразу же насыщает обычное блюдо новыми ароматами, превращая любое блюдо в поварской шедевр. 

Готовится ароматическая грибная соль очень просто. Нам нужно смешать обычную поваренную соль с засушенными лесными грибами. Смешивается она очень просто – нам нужен блендер или кофемолка. Основной нюанс в подготовке грибов – их желательно предварительно измельчит ножом на средние куски. Так они измельчатся быстрее. 

Ингредиенты:

1 чашка грубой морской соли
110 гр сушеных грибов. Лесные грибы, можно также использовать порчини или шиитаке

Способ: смешать до мелкой однородной сыпучей массы