Для приготовления настоящего сербского сыра нам понадобится только 2 литра обычного российского магазинного молока. Процесс приготовления очень прост, к тому же конечный вкус продукта можно менять каждый раз варьируя набор специй.
Ингредиенты: 2 литра свежего магазинного молока с повышенной жирностью, 60 миллилитров спиртового уксуса, соль.
Переливаем молоко в кастрюлю, ставим на плиту и сразу солим. Прогреваем молоко, но до кипения не доводим. При появлении первых пузырьков на поверхности выключаем плиту и вливаем уксус.Не прекращайте помешивать, начнет отделяться сыворотка и сырный сгусток. Застилаем дуршлаг марлей и переливаем в него заготовку. Отжимаем лишнюю жидкость. Оставляем под прессом на час и сыр готов. Приятного аппетита!
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии