На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 093 подписчика

Свежие комментарии

  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    мясо для шаурмы должно запекаться только на вертикальном гриле, все остальное эрзац😂Домашняя шаурма б...

Чистим любую рыбу как на Севере: чешуя не разлетается

Чистка рыбу от чешуи может обойтись без грязи во все стороны. Вместо того, чтобы бездумно скоблить рыбу и разбрасывать чешуйки по всей кухни, стоит посмотреть, как чистят рыбу северяне. Они убирают чешую быстро и без грязного мусора вокруг. 

На севере принято снимать чешую вместе с верхним слоем кожицы.

Делается очиста за минуту, просто нужен острый нож. Сначала нож поддевается под чешую и делается надрез по спинке рыбы.  Потом плавными движениями начинаем снимать верхний слой большими кусками.  Чешуя оттягивается, давая новое простраство для работы. 

За каких-то минуту-две чешуя полностью снята: Способ универсален и подходит почти для любой рыбы: неважно, речная она или морская.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх