Steak Lovers

16 550 подписчиков

Свежие комментарии

  • andmitry
    почему нельзя кипятить кипяченую воду? Потому что можно. И ничего от этого не будет. Хлор выветривается после часа в ...Почему нельзя кип...
  • Traveller
    Вася, голубчик, букварь не стоило в первом классе на самокрутки пускать! Там много полезного вИ таки смогли бы почерп...Фаршируем кабачки...
  • Владимир
    Большая часть населения планеты, а именно — две трети её жителей — живут трезво. Более 600 больших и малых народов ми...5 методов проверк...

Картошка с хрустящей корочкой без капли масла. Вместо фритюра сделали в духовке, использовав маринад

Картошка с хрустящей корочкой без капли масла. Вместо фритюра сделали в духовке, использовав маринад

Картофель-фри все едят с удовольствием, но пользы от обилия масла в нем не особо много. Знакомый повар подсказал изящное решение: картофель можно сделать с корочкой и без фритюра: нужно просто его сначала немного промокнуть в маринаде, а потом запечь в духовке.

Приготовление картофеля стандартное: вначале чистим и режем клубни на соломку.

Картошка с хрустящей корочкой без капли масла. Вместо фритюра сделали в духовке, использовав маринад

Но дальнейший процесс у нас будет немного другим, нежели при готовке фри. Сделаем маринад: в его основе паприка, немного перца, капля растительно масла и белок от яйца.

Картошка с хрустящей корочкой без капли масла. Вместо фритюра сделали в духовке, использовав маринад

Перемешиваем маринад и обваливаем в нем порезанную картофельную соломку. Мешать нужно хорошо, картофель должен быть в маринаде со всех сторон, иначе не будет корочки.

Картошка с хрустящей корочкой без капли масла. Вместо фритюра сделали в духовке, использовав маринад


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх