На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Готовим фрикадельки прямо внутри вилка капусты. Замена надоевшим голубцам

Капусту принято шинковать для большинства блюд, но на самом деле вкуснее будет приготовить ее целым вилком. Внутрь мы положим целую гору нежных фрикаделек и быстро протушим до готовности.

Ингредиенты: 700 г мясного фарша 1 луковица 2 зубчика чеснока 1,5 чайные ложки соли 1 чайная ложка черного перца 1 чайная ложка тимьяна 1 чайная ложка хлопьев паприки 1 чайная ложка красного перца 1 яйцо 4 столовые ложки растительного масла 1 капуста 1 чайная ложка соли

Соус: 2 столовые ложки томатной пасты 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка гранатовой патоки 2 стакана воды (500 мл)

Инструкция: В глубокой миске смешиваем фарш, мелко нарезанный лук, пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, тимьян, паприку, яйцо и растительное масло.

Из получившейся смеси скатываем небольшие аккуратные фрикадельки.

Снимаем ряд верхних листьев с вилки капусты, отрезаем верх и убираем сердцевину. Внутрь выкладываем фрикадельки. Вилок ставим в толстостенную сковороду с высокими бортами или форму. Все почти готово, осталось заправить соус и можно запекать. В отдельной миске смешаем томатную пасту, соль, гранатовую патоку и воду, затем выльем соус в сковороду к капусте.

Готовим блюдо на плите на минимальном огне с крышкой 1 час или в духовке при 120 градусах в течение 40 минут. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх