Знать с десяток рецептов соусов, которые идеально подходят к разным видам рыбы в разное время года — это, конечно, замечательно, но лучше всегда иметь про запас один универсальный. Сальса верде как раз из числа тех, чья свежесть и простота отлично вписываются во вкусовую палитру практически любого сорта рыбы, приготовленного любым доступным способом.
| Измельченная петрушка | 0.5 чашки |
| Измельченный базилик | 0.25 чашки |
| Измельченная мята | 0.25 чашки |
| Измельченные каперсы | 1 ст.л. |
| Красный винный уксус | 1 ч. л. |
| Измельченный чеснок | 1 зубчика |
| Оливковое масло | 1 чашки |
| Свежевыжатый лимонный сок | 2 ст.л. |
| Соль, перец | 0 по вкусу |
Приготовление
В среднюю миску выложить все ингредиенты и смешать. Подавать соус вместе с рыбой. Сочетается сальса верде практически со всеми видами рыбы.
Свежие комментарии