В советскую эпоху люди научились готовить минтай таким образом, что скромная рыба приобретала вкус, сравнимый с красной рыбой. Восстановить этот забытый многими рецепт не составит труда, и результат будет необыкновенно нежным, вкусным и сочным.
Ингредиенты:
600 граммов минтая
1 чайная ложка специй для рыбы
2 луковицы
1 морковь
2 помидора
70 граммов любого твердого сыра
Соль
Укроп
Инструкции:
1. Разделите минтай на филе, промойте и обсушите бумажными полотенцами. Натрите каждый кусочек минтая специями.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками. Натрите морковь на терке. Нарежьте помидоры тонкими полукольцами.
3. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте натертую морковь и жарьте их вместе.
4. Возьмите жаропрочную форму и выложите на дно филе минтая. Сверху распределите овощную зажарку. Положите на верх помидоры.
Свежие комментарии