При обжарке куриная грудка часто остается суховатой, все же в этом мясе сплошной белок. Сделать ее в два раза сочнее будет просто: нужно только покрыть филе йогуртом и поставить в духовку под сыром.
На 600 граммов грудки нам понадобится 150 граммов натурального греческого йогурта, 2 картофелины, луковица, 5 грибов, 60 миллилитров оливкового масла, черный и кайенский перец, чайная ложка горчицы, 2 зубчика чеснока и немного любого сыра.
Для начала сделаем на каждой грудке поперечные и продольные надрезы, чтобы йогурт и специи лучше впитались.
Теперь в отдельной миске смешиваем йогурт, горчицу, оливковое масло, специи, туда же выдавливаем чеснок. В получившуюся смесь отправляем курицу и как следует пропитываем ее со всех сторон. Ставим всю миску с курицей в холодильник, пусть немного промаринуется.
Свежие комментарии