Гречка может стать полноценным блюдом: сытным и наваристым как плов. Все что требуется, изменить способ приготовления и вместо простого отваривания гречки, сделать ее с овощами и мясом в большой кастрюле. Сама технология приготовления тоже очень похожа на плов. Сначала подготавливаем мясо – нарезаем его кусочками и начинаем обжаривать в толстой кастрюле в масле. Тем временем, на сковороде делаем зажарку из овощей: морковь, лук, немного чеснока. Как только овощи немного обжарятся, добавляем грибы. Все перемешаем и жарим еще несколько минут. Как только грибы схватились снаружи – смешиваем овощную зажарку с мясом. Для вкуса можно добавить еще и томатный соус, а можно все оставить в собственном соку. Теперь все приправляем солью и специями по вкусу и перемешиваем. После чего сверху засыпаем гречку и заливаем кипящей водой. Накрываем крышкой и варим пока вода не впитается в гречку. После готовности перемешиваем и получаем шикарное рагу из гречки. Почти плов! Подробная инструкция: Такого блюда хватит на несколько дней. Гречка получается сочной и сытной.
Свежие комментарии