Фаршированные перцы по-гречески. Берем привычные ингредиенты, но получается вдвое вкуснее обычного

Фаршированные перцы часто получаются слишком сухими, да и сама начинка начинает растекаться. Решить эту проблему просто: вместо привычного мяса лучше положить в перцы сыр фета и добавить ряд ярких приправ. Теперь перцы сохранят сочность даже после второго разогрева.

Ингредиенты: 5 крупных перцев 400 г греческого сыра фета 70 г твердого сыра 200 г йогурта 1 средний помидор Немного оливкового масла 1 зубчик чеснока черный перец 5 листьев мяты Петрушка Орегано Перцы промываем, убираем семена внутри и надрезаем вдоль.

Оставляем их пока в стороне.

В отдельную миску кладем сыр фета, натираем к нему твердый сыр, мелко режем сюда же помидор, через пресс пропускаем чеснок, измельчаем мяту, петрушку и орегано. Добавляем йогурт, перемешиваем все в однородную массу. Получившейся массой фаршируем перцы и перекладываем их в форму. Теперь поливаем перцы оливковым маслом, ставим в духовку на 40 минут при 200 градусах.

Перцы получились очень сочными. Они останутся вкусны и после второго разогрева.