На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 134 подписчика

Свежие комментарии

  • Sema
    Бог не спит, а проявляет терпение к людям: «Не медлит Господь исполнением обетования, как некоторые почитают то медле...Проверяем качеств...
  • Владимир
    Повар берет в руки булку хлеба и заявляет что я из тебя сделаю котлетуСамые простые кот...
  • Владимир
    Говорят что есть альтернатива - утка.Курица — блюдо с ...

Жарим баклажаны как картошку-фри: настолько вкусно, что едят даже те, кто не любит овощи

Вкуснее всего жарить баклажаны не привычными способами, а скорее как картошку-фри. С таким подходом они получаются хрустящими и аппетитными, баклажаны с удовольствием разбирают и те, кто в принципе равнодушен к овощам.

Ингредиенты: 4 баклажана, 3 литра воды, 3 яйца, 2 столовые ложки соли, 2 чайные ложки кукурузного крахмала, панировочные сухари, масло для жарки.

Баклажаны чистим и нарезаем как на фото ниже, оставляя их скрепленными на одном конце. Вымачиваем баклажаны в холодной воде 20 минут, это уберет лишнюю горечь.

В отдельной миске взбиваем яйца с мукой и крахмалом. В еще одну емкость пересыпаем панировочные сухари. Теперь обмакиваем баклажаны сначала в яйца, затем в панировку. Разогреваем в сотейнике большое количество масла и жарим баклажаны как во фритюре. 

Жареные во фритюре баклажаны могут быть как закуской, так и гарниром к более сложному блюду.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх