На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 599 подписчиков

Свежие комментарии

  • ВераВерная
    Как вариант можно.Малосольные огурц...
  • Анна
    Это рис с овощами и мясом, а не плов.Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    В чем ленивость то???Ленивый плов вкус...

Мясо одним большим куском: готовим на мангале

Сочный, но привычный уже шашлык заменим еще более вкусным рецептом — на мангале приготовим мясо одним большим куском. С добавлением специй мясо получится мягким и с хрустящей корочкой. Для приготовления можно брать любое мясо, в данном случае готовим на мангале свиную вырезку. Убираем ножом все лишнее и обильно смазываем весь кусок растительным маслом.

Кладем мясо на решетку, установленную на мангал и быстро обжариваем со всех сторон до хрустящей корочки. Это только начало рецепта: теперь снимаем мясо, разрезаем в нескольких местах и кладем в разрез целые зубчики чеснока. Обильно солим, добавляем любимых специй и перекладываем мясо в поддон с высокими бортами. Выливаем туда же бутылку светлого легкого пива, оно послужит своего рода маринадом.

Тщательно закрываем поддон вместе с мясом фольгой и вновь возвращаем на мангал. Через 20 минут добавляем к мясу молодую картошку и крупно нарезанную морковь, оставляем еще на 20-30 минут. Подробный рецепт на видео: Приготовленное таким образом мясо приобретает изумительную мягкость и сохраняет хрустящую корочку.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх