На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 779 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Это как это запекать в центр стола??? Автор русский язык знает?Рулька на квасе: ...
  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...

Зеленый минутный соус мохо верде. Если добавить всего лишь одну ложку к вареной картошке, ее не узнают

Самую обычную картошку можно легко превратить в деликатесное блюдо, к которому даже не понадобится мясо. Весь секрет ее вкуса кроется в особом соусе мохо верде: экзотическом, но в то же время состоящим из базовых ингредиентов.

Ингредиенты: Маленький молодой картофель (беби-картофель) - 400 г Соль - 150 г Для соуса мохо верде: Зира Кумин Чеснок Кинза Перец острый Лимонный сок Лимонная цедра Масло оливковое Соль

В кастрюлю кладем беби-картофель, обильно посыпаем его солью, заливаем водой и варим до готовности.

Такой картофель получится с солевой корочкой, которая его очень украшает. Пока варится картофель, приготовим соус мохо верде, для него нам понадобится блендер или ступка с пестиком. Складываем вместе приправы: зиру, кумин, соль. Кинзу тщательно моем, сушим и кладем в блендер. Цедру счищаем с лимона и кладем к приправам, а из лимона выдавливаем сок.

Чеснок очищаем и режем, перец тоже режем крупно и отправляем к остальным ингредиентам. Добавляем оливкового масла и пробиваем все в блендере. Консистенция не должна быть полностью однородной, можно оставить немного структуры. Нам осталось только полить картофель соусом и можно звать всех к столу. Помимо картофеля мохо верде способен украсить практически любое блюдо, но особенно хорошо он сочетается с белой рыбой.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх