Кремовый десерт из обычной тыквы. По виду почти чизкейк, но не приторно: можно есть вечером

Всего лишь 300 граммов тыквы могут стать основой для изысканного кремового десерта, который можно наслаждаться даже после ужина, не беспокоясь о лишних калориях. Просто запеките тыкву, а затем сочетайте её с сливками и охлаждайте для приготовления этого необычного десерта.

Ингредиенты: 300 г тыквы 40 мл воды 1 ч л желатина 1/2 ч л корицы 1 ч л меда Немного лимонной цедры По желанию: немного ванильного экстракта 200 мл сливок

Инструкция: 1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.

Нарежьте тыкву на кубики и распределите их на противне. Запекайте тыкву в предварительно разогретой духовке в течение 40 минут.

2. Переложите готовую тыкву в блендер. Добавьте корицу, мед и немного лимонной цедры. Если тыква слишком сухая, добавьте немного воды. Перемешайте ингредиенты в блендере до получения однородной массы.

3. Размешайте 40 миллилитров теплой воды с желатином (по указанным в инструкции пропорциям). По желанию, добавьте ванильный экстракт. Подогрейте сливки в сотейнике и аккуратно введите в них растворенный желатин, хорошо размешивая.

4. Перелейте сливочную массу в чашу блендера с тыквенным пюре. Тщательно перемешайте до получения однородного десертного сочетания.

5. Перелейте полученную массу в удобную форму для десерта или порционные формы, например, для кексов. Поставьте в холодильник для охлаждения.

6. После того как десерт полностью охладится, можно подавать. Перед подачей десерта украсьте его нежными корками лимона, немного меда или посыпьте молотой корицей.

При выборе тыквы для этого десерта, отдайте предпочтение спелым и сладким сортам, такие как хоккайдо или сорт "кабачок". Это добавит естественную сладость и богатый аромат вашему десерту.