На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 777 подписчиков

Свежие комментарии

  • Алексей
    Мля,у автора мания на рестораны и шашлычные...Автор,можешь просто написать,будет вкусно!!!Ну при чем тут шашлычная?Ещ...Маринуем лук как ...
  • Алексей
    Автор,нету дрожжей в хлебе после выпекания(они погибли),совсем нету,хоть в бородинском,хоть в каком.Ваш "квас" стухне...Пенистый домашний...
  • Эльфено4ек Чумазикова
    не много ли сахара?Маринуем лук как ...

Капустные пирожки, от которых не оторваться: в отличие от обычных, не черствеют 3 дня

Лучшие пирожки с капустой обязательно должны делаться на тонком, но плотном тесте. Это позволяет им оставаться сочными и свежими несколько дней, сохраняя внутри весь аромат начинки.

Ингредиенты для теста:
Кефир - 450 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Сода (или разрыхлитель) - 1.5 ч.л.
Растительное масло - 2 ст.

л.
Мука - 700 г
Ингредиенты для начинки:
Капуста - 800 г
Морковь - 200 г
Лук - 200 г
Яйца - 7 шт.
Томатная паста - 50 г
Куркума - 1/3 ч.л.
Молотый кориандр - 0.5 ч.л.
Острый перец - по вкусу
Чёрный перец - 0.5 ч.л.
Соль - по вкусу

Приготовление:

В глубокую миску вливаем кефир, разбиваем к нему яйца. Добавляем сахар, соль и разрыхлитель, затем вливаем масло и перемешиваем. После этого вводим разом всю муку и уже руками замешиваем плотное тесто. Оставляем его подниматься под пленкой на 20 минут.

Теперь разогреваем в сковороде масло. Слегка поджариваем мелко нарезанные лук и морковь. Через 5 минут добавляем сюда же крупно нарезанную капусту, накрываем крышкой и при температуре чуть ниже средней держим все около 10 минут. Добавляем к овощам соль и томатную пасту, всыпаем специи, снова перемешиваем.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх