Многие хозяйки недооценивают бюджетную рыбу, такую как минтай или хек. Но и ее можно пожарить бесподобно сочной и вкусной, главное делать все по правильному рецепту. На чистой сковороде простая рыба никогда не отдаст весь вкус, зато здесь поможет луковая подушка.
Ингредиенты:
Рыба хек - 800 г
Лук репчатый 400 г
Масло растительное 50 - 70 мл
Соль - 1 ч.
Перец черный молотый - 1/3 ч. ложки
Специи для рыбы
Сода - 0/5 ч. ложки
Приготовление:
Рыбу хек очищаем от чешуи и плавников, нарезаем кусочками и отправляем в маринад из специй и соли. Лука должно быть не менее, чем половина веса рыбы. Режем его мелкими кубиками, солим и слегка обжариваем на растительном масле.
Свежие комментарии