На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 128 подписчиков

Свежие комментарии

  • Старый
    Берешь бекон приправляешь водочкой, и быстро и вкусно!Бекон: как его го...
  • Ириша
    Ну врать - как поср...Лук на зелень: ра...
  • Виктор zz
    Мне кажется, автор забыл помидоры или хотя бы томатный сок. Только тогда получится "заливка", а тут будет только засы...Баклажаны на зиму...

Делаем печенку еще нежнее: томим в казане по узбекскому рецепту

Обычно для нежной печени ее обжаривают быстро и только с луком. Но мы сделаем печенку еще нежнее — будем не жарить, а томить в казане с овощами по узбекскому рецепту. Кроме самой печенки в рецепте будем также использовать болгарский перец, стебель сельдерея, морковь, петрушку, укроп и лук.  Пленку с печени обязательно удаляем, просто подцепляем ножом и аккуратно снимаем.

Лук нарезаем полукольцами, морковь пластинками толщиной примерно в половину сантиметра. Первой в казан кладем морковь, сверху лук, уже на него раскладываем печенку. Шинкуем сельдерей и присыпаем им печенку, следом солим, выкладываем нарезанные кружками помидоры. Затем слой болгарского перца, всю зелень, снова лук и еще один слой печенки — повторяем предыдущий слой так, чтобы сверху была зелень. Включаем плиту и под крышкой готовим 20 минут. Видеорецепт: За время готовки овощи полностью пропитались мясным соком, а сама печень стала невероятно нежной.

 

Ссылка на первоисточник
наверх