Steak Lovers

16 560 подписчиков

Свежие комментарии

  • Liliana Olshanskaya
    Вот почему узбечки из кишлаков, которые по жизни не употребляют алкоголь, часто умирают от цирроза печени.Картошка с курице...
  • Dima Presnov
    на кой чёрт мясо,которое не нужно жевать?Готовим стейк вну...
  • liutik Федотова
    Тут какая-то ошибка. За 25 минут картофель ну никак не запечется.Делаем в духовке ...

Делаем печенку еще нежнее: томим в казане по узбекскому рецепту

Делаем печенку еще нежнее: томим в казане по узбекскому рецепту

Обычно для нежной печени ее обжаривают быстро и только с луком. Но мы сделаем печенку еще нежнее — будем не жарить, а томить в казане с овощами по узбекскому рецепту. Кроме самой печенки в рецепте будем также использовать болгарский перец, стебель сельдерея, морковь, петрушку, укроп и лук.  Пленку с печени обязательно удаляем, просто подцепляем ножом и аккуратно снимаем. Лук нарезаем полукольцами, морковь пластинками толщиной примерно в половину сантиметра. Первой в казан кладем морковь, сверху лук, уже на него раскладываем печенку. Шинкуем сельдерей и присыпаем им печенку, следом солим, выкладываем нарезанные кружками помидоры. Затем слой болгарского перца, всю зелень, снова лук и еще один слой печенки — повторяем предыдущий слой так, чтобы сверху была зелень. Включаем плиту и под крышкой готовим 20 минут. Видеорецепт: За время готовки овощи полностью пропитались мясным соком, а сама печень стала невероятно нежной.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх