Steak Lovers

16 071 подписчик

Свежие комментарии

  • ElenaL ElenaL
    вапще без возни! (сарказм)Просто выложили ф...
  • Ольга Целовальникова (Солдатова)
    О какой печени идет речь? О куриной? О свиной? О говяжьей?Жарим печень по м...
  • Вова Иванов
    А вкусно будетБлины из капусты....

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

За китайским столом правил куда больше, чем у нас. Даже сервировка имеет значение, китайский обед сервируется всегда от старшего к младшим. А если еда понравилась, то считается хорошим тоном постучать двумя пальцами по столу – так выражают благодарность.
Почему этикет так важен для китайцев

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Если вам довелось ужинать в китайской семье, то вам всеми силами постараются доказать, что традиции у них чтить умеют, а значит, стоит приготовиться к серьезному марафону учтивости.

Заказ делает пригласивший

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

При наличии у вас особых предпочтений вы можете высказать их, но в идеале вам нужно будет просто съесть все, что окажется перед вами.

Поберегите свой аппетит

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Как мы уже говорили, это марафон, а не спринт, так что вас вполне может ожидать 10 выносов. Рассчитывайте свои силы.

Сервировка всегда от старших к младшим

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Да, это чай

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Не удивляйтесь, увидев в чайнике траву, цветы или что-нибудь еще. Это все считается за чай, пьется без сахара и заваривается по десятку раз.

Придерживайте крышку чайника во время налива

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Постучите двумя пальцами по столу в знак признательности

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Поговаривают, что этот жест пошел от охранников, которые во время путешествий с императором инкогнито таким образом благодарили хозяина в ресторанах, не имея возможности полноценно поклониться ему за налитый в их чашки чай.

Оставьте чайник приоткрытым, если нужно долить воды

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Принимать еду двумя руками — это знак уважения

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Принимая же или протягивая еду и питье одной рукой, можно обидеть оппонента. От этой условности, как и от многих других, освобождены только пожилые люди.

Приглашенному служит пригласивший

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Без всяких изысков вроде кормления своими палочками, но пригласивший всегда оказывает внимание своему гостю, следя чтобы у того за столом все было в избытке.

Трапеза начинается с супа

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Общее исключение приправ в китайском застолье не распространяется разве что на супы, которые дозволяется приправить красным уксусом или белым перцем.

Используйте обратную сторону палочек, если общие приборы не предусмотрены

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Не втыкайте палочки вертикально в рис

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Воткнутые таким образом приборы напоминают дымящийся ладан по мертвым, что будет совсем не к столу.

Сглаживайте рисом острые углы

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Не набивайте желудок рисом просто так — он подается для того, чтобы вы могли заесть им особо соленые или острые блюда.

Не используйте палочки как копья

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Китайскими палочками еду берут, а не накалывают на них. Не делайте из них шпажки для шашлыка.

Не копайтесь в блюде, выбирая понравившийся кусок

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Это опять же будет символизировать похоронные ритуалы, так что просто возьмите, что лежит на поверхности.

Не переворачивайте рыбу, съев один бок

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Рыба в китайской культуре тесно связана с рыбацкой лодкой и богатством, так что не опрокидывайте ее, закончив с одной из сторон, а просто удалите хребет с костями и продолжайте трапезу.

Боритесь за право оплатить счет

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

В китайской ресторанной культуре нет понятия «разделить счет», но зато принято настаивать оплатить его полностью, даже будучи в роли приглашенного гостя, хотя изначально понятно, что за все платит пригласивший.

Не ждите и не спрашивайте про печенья с предсказаниями

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Эти печенья, вопреки всеобщему заблуждению, блюдо вовсе не китайское.

Будьте готовы, садясь рядом с хозяином

20 китайских правил еды: стучат по столу двумя пальцами в знак благодарности

Следить за тем, чтобы его гости ели много — вот основная задача любого чтящего традиции хозяина. Конечно, в такой ситуации больше всего достается тем, кто сидит по правую и левую руки от него. Мы вас предупредили.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх