Рассыпчатый плов без хлопот с казаном: рис и мясо ставим в духовку на 40 минут. Можно делать даже вечером в будни

Если начать вникать в тонкости приготовления настоящего плова, то велик шанс потратить кучу времени и вовсе остаться без ужина. А можно поступить проще и запечь плов в духовке по упрощенному рецепту. Забудьте про поиск казана: нам понадобится только рукав для запекания.  

Ингредиенты: Куриные бедра –700 гр.

Лук – 1 шт. Морковь – 1 шт. Чеснок – 2 головки Приправа для плова – 2-3 ч.л. Растительное масло – 1 ст.л. Рис пропаренный – 1,5 стакана (270-280 гр.) Вода – 2 стакана (400 гр.) Соль – по вкусу Черный перец – по вкусу

1. Нарезаем куриные бедра на средних размеров кусочки, морковь — крупной соломкой, лук — достаточно мелко, чеснок можно пропустить через пресс. Все сразу перемешиваем вместе с солью, перцем и приправами.

2. Промываем рис до состояния, когда вода перестанет быть мутно-белого цвета. К рису добавляем соль, приправу и несколько целых зубчиков чеснока, размешиваем рис вместе с ложкой растительного масла.

3. В рукав для запекания выкладываем «подушку» из подготовленного риса, сверху — мясо в овощах. Подвязав рукав с одной стороны, аккуратно вливаем внутрь воду и завязываем второй край.

4.   Убираем в разогретую до 180-200°C духовку на 35-45 минут до полного впитывания влаги рисом. Простой, рассыпчатый, а главное — очень вкусный плов с курицей в рукаве готов! Приятного аппетита!