Steak Lovers

17 898 подписчиков

Запекаем морковь в духовке как картошку: витаминный гарнир к любому мясу

Запекаем морковь в духовке как картошку: витаминный гарнир к любому мясу

От жареной картошки больше вкуса и сытности, чем пользы для организма, но далеко не все овощи становятся такими при тепловой обработке. Так, например, если заменить картофель на морковь, а обжаривание на сковороде на запекание в духовке, то можно превратить простой овощной гарнир к мясу в настоящий витаминный заряд.

Актуально и вкусно в любое время года. Ингредиенты: Морковь – 500 гр. Оливковое масло – 2 ст.л. Твердый сыр – 100 гр. Соль – по вкусу Молотый перец – по вкусу Сухие травы (базилик, петрушка, орегано и т.д.) – по вкусу

1. Очищенную морковь нарезаем крупными брусками и смешиваем с оливковым маслом, перцем, солью и травами на свой вкус. Оставляем мариноваться в течение 15-30 минут.

2. Застилаем противень бумагой для выпечки, на которую выкладываем замариновавшиеся бруски моркови. Убираем противень на 20-25 минут в разогретую до 200°C духовку.

3. Натираем сыр (в данном рецепте используется пармезан) на мелкой терке и за 10 минут до готовности посыпаем им морковь, которую затем вновь убираем в духовку. Хрустящая снаружи и сочная внутри морковь готова! Она станет как отличным гарниром к любому мясу и рыбе, так и изысканной горячей закуской или перекусом. Приятного аппетита!

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх