Даже совсем небольшая упаковка ржаных хлебцев в магазине стоит неоправданно дорого. Ведь их можно почти без всяких затрат сделать и дома за 15 минут. Пекутся такие хлебцы просто из муки и воды. Ингредиенты: 200 граммов ржаной муки, 125 миллилитров теплой воды, 20 граммов меда, 20 миллилитров растительного масла, половина чайной ложки соли, 1 столовая ложка кунжута и столько же льняного семени, чайная ложка разрыхлителя.
В приготовлении такие хлебцы очень просты. Сначала в глубокой миске смешиваем муку, разрыхлитель, семена кунжута и льна. Затем разводим в теплой воде соль и мед, выливаем эту смесь к муке и замешиваем тесто. Дайте ему отдохнуть полчаса. На рабочую поверхность расстилаем пергамент, присыпаем его мукой (так тесто не будет прилипать) и прямо на нем раскатываем тесто в плоский прямоугольник. Делим острым ножом на отдельные заготовки. Ставим противень в духовку и запекаем 15 минут при 180 градусах. Видеорецепт: Наши ржаные хлебцы получились скорее нейтральными, их можно подавать на стол вместо хлеба к любому блюду.
Свежие комментарии