Картошка это пожалуй один из самых недооцененных овощей на кухне. Все привыкли подавать ее просто гарниром, но мы научились делать из картошки сразу пять новых блюд: будем жарить ее словно шашлык и делать мгновенное пюре.
Шашлык из картошки
Начнем с самого вкусного, шашлыка из картошки. Готовится он элементарно: картошку чистим, моем и режем небольшими, равного размера дольками. Теперь нанизываем на шампур, перемежая кусочками сала с обильной мясной прослойкой. Заворачиваем каждый шампур в фольгу и держим на углях полчаса. Затем снимаем фольгу и снова ставим на мангал, держим до появления аппетитной корочки.
Мгновенное картофельное пюре
Моментальное картофельное пюре выручит, когда гарнир нужен срочно. В отличие от привычного способа варки, очищенный картофель нужно сразу нарезать некрупно, тонкими пластинками. Заливаем холодной водой и промываем. Только затем ставим его вариться, причем вода должна лишь немного покрывать картошку. Обязательно сразу клаем кусочек сливочного масла. Доводим до кипения на сильном огне, варим 7 минут и остается только размять картошку в само пюре.
Чипсы в микроволновке
Свежие комментарии