Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Василий Иванович
    Я прошу прощения - это у Вас сорта г.вна? Производное от разных сортов пищи?Фаршируем кабачки...
  • Виктория Иванова
    Аплодирую!Фаршируем кабачки...
  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...

Маринуем ножки в пакете и ставим в духовку: съедают по две порции

Маринуем ножки в пакете и ставим в духовку: съедают по две порции

 

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Куриные ножки являются одним из лучших вариантов для быстрого запекания в духовке. В них достаточно сока и жира, чтобы они не высыхали, и достаточно мякоти, чтобы дать сочный насыщенный вкус. За счет того, что они сразу подготовлены, управиться с приготовлением можно довольно быстро – идеальный вариант для ужина в будни. 

Мы будем их запекать в маринаде соево-имбирном маринаде. Получается быстро и настолько вкусно, что все обычно просят добавку и съедают по две порции. А чтобы еды хватило на несколько дней, запечем сразу 16 голеней. 

Наш маринад быстрый и относительно несложный. С курицей маринад играет ключевую роль, поскольку она впитывает в себя все новые вкусы. Нам потребуются:

Куриные голени - 16 шт
Мелко нарезанный лук-шалот - 0.5 чашки
Мелко нарезанный очищенный имбирь - 0.25 чашки
Растительное масло - 2 ст.л.
Красный винный уксус - 0.5 чашки
Соевый соус - 0.7 чашки
Абрикосовый джем - 1 чашки

Сначала подготавливаем наши ингредиенты – все мелко режем.

Маринуем ножки в пакете и ставим в духовку: съедают по две порции

Наш маринад потребует 15 минут времени на готовку. Сначала на небольшой огонь в сотейник ставим лук-шалот и имбирь, пока они не станут мягкими и не приобретут золотистый оттенок. Времени нужно около 3-5 минут. Затем вливаем уксус, а спустя небольшое время соевый соус и джем.

Солим, перчим и варим около 10-13 минут до обнородной массы.

Теперь маринуем курицу. Для того, чтобы мясо хорошо и быстро пропиталось, заливаем маринад в пакет и закладываем сюда же куриные ножки.

Маринуем ножки в пакете и ставим в духовку: съедают по две порции

Несколько минут в маринаде им достаточно - их важно хорошо перемешать. Теперь выкладываем наши голени на фольгу на противень и поливаем сверху небольшим количеством оставшегося маринада. 

Маринуем ножки в пакете и ставим в духовку: съедают по две порции

Готовим в течение 35 минут при температоре 220 градусов. В конце за 5 минут можно включить верхний гриль для создания корочки. Перед этим желательно голени еще раз полить маринадом. 

Маринуем ножки в пакете и ставим в духовку: съедают по две порции

Наша курочка готова! Подавать можно с зеленью и картошкой, а соусом выступят остатки маринада с противня. Как альтернативный способ приготовления, можно вместо фольги и противня использовать форму для запекания. В нее выкладываем голени и заливаем маринад.

В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх