Фантастически простое блюдо в итальянском стиле приготовим в считанные минуты. Смешаем вместе макароны-букатини и тунца — такой ужин, несмотря на простоту, наверняка запомнится надолго. Букатини выглядят как толстые спагетти, но с небольшим отверстием в центре. Из-за него они провариваются до состояния аль денте очень быстро. Впрочем, если букатини под рукой не оказалось, на замену вполне можно использовать и обычную пасту. Кроме нее нам понадобится еще чеснок, руккола, помидоры черри, анчоусы и каперсы. Любители острого могут добавить и перца чили. Все ингредиенты быстро обжариваются на сковороде в течение максимум двух минут. Томаты добавляются в последнюю очередь, после чего все тщательно перемешивается. И прямо туда же на сковороду выкладываем пасту. Снимаем с огня, добавляем чуть рукколы и соли — и, конечно, самого тунца. Обязательно выжмите немного лимона на блюдо перед подачей.
Свежие комментарии