На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 780 подписчиков

Свежие комментарии

  • Михаил Еграшин
    Вообще не ешьте (не только закусь), что ели обычно - от этого, обычно, умирают. Умрите необычно - от советов диетолог...Продукты, которым...
  • Evgenija Palette
    В СССР БЫЛИ ГОСТЫ! ( которые ЭТИ отменили, чтобы ничто не мешало творить беспредел). То же и с ХУДСОВЕТАМИ ( и поэтом...В тарелку не клас...
  • Sergio Ugrimow
    Ножки Буша чистые были, изжоги не вызывали, те кто. кто их покупал и употреблял вечноживущими стали?В тарелку не клас...

Закрываем лечо по-балкански из перца. Зимой идет как закуска, в суп и просто на хлеб

Знаменитый лечо по-балкански не зря считается одним из самых вкусных вариантов закаток болгарского перца. Готовится оно чуть проще, чем по обычной рецептуре, но получается даже вкуснее за счет остроты.

Ингредиенты:
3 кг красного сладкого перца
3 кг помидоров
1 острый перец
100 г чеснока
50 г соли
200 г сахара
100 г растительного масла
60 г 9% уксуса

Пошаговый рецепт:

Подготовьте сначала продукты: болгарский перец выбирайте спелый и мясистый, помидоры должны быть очень спелыми, удалите плодоножки и поврежденные места.

Очистите 1 острый перец от семян и нарежьте его. Измельчьте 100 г чеснока. Теперь пропустите помидоры через мясорубку. Получившуюся мякоть вскипятите в кастрюле, затем протрите через очень тонкое сито.

Получится чистый томатный сок. Болгарский перец нарежьте продолговатыми кусочками среднего размера, острый перец нашинкуйте тонкой соломкой. В глубокую кастрюлю влейте наш томатный сок, добавьте сок, соль, сахар и растительное масло.


 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх