У нас одним из самых сытных супов считается солянка, но ее нельзя назвать бюджетной. У испанцев есть похожее по калорийности блюдо, которое заметно дешевле в готовке. Это хлебный суп с чесноком по-деревенски: в основе здесь хлеб, чеснок, немного нарезки и бульон. Подается такой суп с яйцом.
Ингредиенты: Нарезанный кубиками хлеб – 350 граммов Оливковое масло — 1/4 стакана Нарезанный слайсами чеснок — 10 зубчиков Нарезанная кубиками ветчина — 150 граммов Паприка — 2 чайные Куриный бульон — 6 стаканов Петрушка — 1/4 стакана Кайенский перец Черный перец Соль
Готовим: Хлеб подсушиваем в духовке.
Можно взять готовые сухарики, так будет быстрее. Чеснок и ветчину обжариваем вместе в оливковом масле. Следите за огнем: чеснок не должен подгореть. Снимаем сотейник с огня, даем минуту охладиться и насыпаем паприку. Возвращаем на маленький огонь.Перемешиваем, насыпаем сухари так, чтобы хлеб впитал побольше масла и вкуса. Наливаем бульон и чуть увеличив нагрев доводим до кипения. Теперь аккуратно, чтобы не повредить желток, разбиваем в суп два яйца. Ждем, пока яйца полностью сварятся и можно снимать с огня. Суп готов - можно подавать!
Несмотря на всю простоту в приготовлении, суп получился очень вкусным и сытным.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии