На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 029 подписчиков

Свежие комментарии

  • Evgeni Velesik
    Лучше берите любой крахмал и он даст вам то, что нужно! А куриную грудку ничто не сделает мягкой, кроме томатной пасты!Маринад из яиц и ...
  • Аркадий Шацкий
    О пользе чая больше написано)5 болезней, котор...
  • Виктор Белогорцев
    привет земеля, дело в том что пальмовое два вида пищевое не дешёвое, а вот техническое дешёвое и везут его частенько ...5 причин никогда ...

Смешиваем гречку с фаршем и получаем вкуснейшие гречаники: простой рецепт

Вместо привычных котлет приготовим нечто более оригинальное и вкусное — классические гречаники. Соединим гречку с фаршем и дополним нежным сметанным соусом.

Ингредиенты для гречаников:
Куриный фарш – 500 г (можно заменить на свиной, говяжий или смешанный)
Гречка – 100 г
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Лавровый лист – 1 шт
Соль – 1 ч л (или по вкусу)
Острый перец – 1/2 ч л (по желанию)

Для сметанного соуса:
Сметана – 200 г
Мука – 1 ст л
Лук – 1 шт
Морковь – 1 шт
Сливочное масло – 20 г
Растительное масло – 2 ст л
Зелень (укроп, петрушка) – для подачи

Пошаговое приготовление:

1. Гречку промойте и залейте холодной водой на ночь.

Это ускорит её приготовление и сделает текстуру нежнее. Утром слейте воду, а крупу слегка обсушите.

2. Если используете куриное филе, пропустите его через мясорубку вместе с луком. Если фарш готовый, просто мелко нарежьте лук и добавьте его в мясную массу. Всыпьте гречку, соль, перец и тщательно перемешайте фарш. Оставьте фарш на 10–15 минут, чтобы он «отдохнул».


 

Ссылка на первоисточник
наверх