Steak Lovers

16 549 подписчиков

Свежие комментарии

  • Василий Иванович
    Я прошу прощения - это у Вас сорта г.вна? Производное от разных сортов пищи?Фаршируем кабачки...
  • Виктория Иванова
    Аплодирую!Фаршируем кабачки...
  • Людмила
    Легче заморозить кефир, а потом через небольшое отверстие слить сыворотку...Солим йогурт и че...

Шаурма на мангале: вкуснее шашлыка

Шаурма на мангале: вкуснее шашлыка

ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ

Мясо на углях несомненно идеальное блюдо. Но можно кое-что еще более вкусное: шеф-повар поделился секретом шаурмы на мангале — получается лучше шашлыка!

Шаурма на мангале: вкуснее шашлыка

Такую шаурму лучше делать не в лаваше, а в пите. Мясо (молодой ягненок) маринуется очень быстро. Много зиры, черный и красный перец — специи насыпаются крупно, чтобы при жарке они не прилипали к мясу, а падали в костер.

Шаурма на мангале: вкуснее шашлыка

Тонкой солонкой режется красная капуста и другие овощи. В это же время мясо уже можно поставить на решетку. Соус тоже делается свой: чеснок, сметана, немного уксуса — получится очень вкусно.

И финальный штрих, заворачиваем все ингредиенты в питу. Соус наносится первым, так, чтобы он пропитал хлеб. Пара минут на углях и великолепная шаурма готова!

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх