На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 544 подписчика

Свежие комментарии

  • Владимир Блинов
    Вы говорите кисель, а ихние супы-пюре, где всё перебивается блендером? А кто помнит А.С.Пушкина "...смешение французс...Блюда русской кух...
  • Владимир Блинов
    Вы говорите кисель, а ихние супы-пюре, где всё перебивается блендером? А кто помнит А.С.Пушкина "...смешение французс...Блюда русской кух...
  • Владимир Блинов
    Вы говорите кисель, а ихние супы-пюре, где всё перебивается блендером? А кто помнит А.С.Пушкина "...смешение французс...Блюда русской кух...

Кулинарные единицы измерения древней Руси

Пускай мы давно уже привыкли к метрической системе измерения и с успехом применяем ее в кулинарии, но каких-то двести лет назад, все наши граммовки и развесовки не стоили бы и гроша. Хозяйки на Руси пользовались совсем другими мерами и готовили блюда, о которых слагались басни. Четверик, осьмушка, кадь — все эти единицы измерения помогут в исследовании кулинарного наследия Руси. Поэтому, если вы вдруг решили приготовить блюдо по историческим рецептам, предлагаем вам ознакомиться с самыми популярными мерами веса и объема, которые применялись при готовке на Руси.

 

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх