Почти все помидорные закатки на зиму получаются похожи по вкусу. Поэтому мы будем заготавливать помидоры сразу пятью новыми способами: начиним чесноком, закатаем нарезанными и даже пропустим через мясорубку.
И начнем с самого простого из рецептов, так называемых «помидоров под снегом». На 2 кило помидоров нам понадобится 10 зубчиков чеснока, полтора литра волы, полторы столовые ложки соли, 6 столовых ложек сахара и 50 миллилитров 9%-уксуса.
Помидоры промываем под холодной водой и в каждом зубочисткой делаем прокол.
Затем перекладываем помидоры в банки и доверху заливаем кипятком. Оставляем на 15 минут.
10 зубчиков чеснока натираем на крупной терке.
Выливаем из банок с помидорами кипяток и перекладываем в банки чеснок.
Свежие комментарии