На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

18 598 подписчиков

Свежие комментарии

  • Анна
    Это рис с овощами и мясом, а не плов.Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    В чем ленивость то???Ленивый плов вкус...
  • Алексей
    Не существует бочкового хруста.Есть хрустящая квашеная капуста и не хрустящая.Оба вида можно приготовить как в бочке,...Квасим капусту до...

Берем 2 килограмма мяса и за 2 часа делаем нарезку на замену колбасе на неделю вперед

Самое недорогое мясо можно быстро превратить в сочную нарезку на замену любой колбасе. Мяса хватит на неделю вперед, а подавать его можно не только как нарезку, но и с гарнирами в качестве основного блюда.

Ингредиенты: 2 кг свиной грудинки (подойдет и другое мясо) 1,5 чайной ложки соли 1 чайная ложка черного перца 1/2 чайной ложки красного перца 1 чайная ложка паприки 1,5 чайных ложки сухого чеснока 4-5 зубчиков чеснока Для соуса-маринада: 1-1,5 кисло-сладкого яблока 6 столовых ложек соевого соуса 3 столовые ложки томатной пасты 3 столовые ложки лимонного сока 1 столовая ложка сахара 1 чайная ложка сушеного чеснока 1 чайная ложка паприки 1/3 чайной ложки корицы Мясо промываем и режем крупными кусками. На каждом делаем глубокие крестообразные надрезы.

Они помогут соусу лучше впитаться и мясо в результате получится сочнее обычного. Теперь в отдельную миску насыпаем соль, перец, паприку, красный перец и сухой чеснок. Этой смесью тщательно натираем мясо со всех сторон. Зубчики свежего чеснока распределяем внутрь. Заворачиваем мясо в два слоя фольги и ставим запекаться на 2 часа при 180 градусах. Тем временем натираем на терке яблоко и перекладываем его в сотейник. Добавляем сюда же томатную пасту, лимонный сок, сушеный чеснок, паприку и корицу. Тушим на среднем огне, время от времени помешивая.

Достаем мясо и выкладываем его на решетку. Смазываем мясо соусом со всех сторон и запекаем всего 15 минут, но уже при 220 градусах. Сочная и ароматная грудинка не идет ни в какое сравнение с магазинными колбасами и нарезками.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник

Картина дня

наверх