Легкий маринад в два счета превратит в настоящий деликатес и обычные куриные крылышки, притом не делая их чрезмерно пересушенными, как часто бывает с курицей. Крылышки запекаются в духовке сразу с картофелем, который насквозь пропитывается ароматами. Блюдо получается ароматным, насыщенным и идеально подходит для семейного ужина.
Ингредиенты: куриные крылышки – 1 кг растительное масло – 1 ст. л. соль – 1 ч. л. сушеный чеснок – 1 ч. л. паприка (обычная или копченая) – 1 ч. л. черный молотый перец – по вкусу картошка – 1 кг растительное масло – 2 ст. л. соль для картошки – чуть меньше 1 ч. л. сушеный чеснок – 1 ч. л. паприка – 1 ч. л. растопленное сливочное масло – 30 г кетчуп – 2 ст. л. свежий чеснок – 1 зубчик
Приготовление: Разрежьте куриные крылышки на две части. Переложите их в миску, добавьте растительное масло, соль, сушеный чеснок, паприку и черный молотый перец. Перемешайте, чтобы специи покрыли мясо равномерно. Нарежьте картошку крупными дольками, не снимая кожицу. В другой миске соедините картошку с растительным маслом, солью, сушеным чесноком и паприкой, тщательно перемешайте.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите картошку на противень, оставляя пространство между кусочками. Установите решетку с крылышками выше картошки, чтобы жар равномерно обдувал мясо. Поставьте в духовку и запекайте 20–25 минут.
Переверните крылышки и готовьте еще 10 минут. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте измельченный зубчик чеснока и кетчуп, перемешайте. Горячие крылышки переложите в миску, полейте соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте крылышки вместе с картошкой, пропитанной мясными соками и специями.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии