Обычно куриные субпродукты используют для приготовления супов, но в случае куриных сердечек можно создать более вкусную горячую закуску. Этот рецепт необычен, но прост в приготовлении: сердечки и грибы обжариваются, а затем запекаются вместе под сыром.
Ингредиенты: 500 г куриных сердечек 500 г шампиньонов 1 большая луковица 4 зубчика чеснока 150 г сметаны 100 г сыра Соль и перец по вкусу
Инструкции: 1. Подготовьте куриные сердечки, разрежьте их пополам, удалите всю лишнюю часть и тщательно промойте.
2. Нарежьте лук тонкими четверть кольцами. На среднем огне обжарьте половину лука в течение 2 минут.
3. Чистите шампиньоны и режьте их на четвертинки, затем добавьте грибы к луку и жарьте до полного испарения влаги. Выньте грибы с луком в отдельную миску, посолите и добавьте приправы по вкусу.
4. На той же сковороде обжарьте вторую половину лука в течение 2 минут, затем добавьте сердечки, посолите и поперчите, накройте крышкой и тушите на медленном огне до готовности, около 10 минут.
5. Добавьте сметану и через пресс пропустите чеснок, тушите еще 15 минут.
6. Выложите грибы на дно формы для запекания, затем положите сверху сердечки, посыпьте сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Подавайте горячую закуску как отдельное блюдо или как закуску.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии