Практически любой домашний хлеб черствеет очень быстро. Наш вариант сохранит свежим как минимум год, ведь в нем вообще не будет муки. Замесим тесто на основе фасоли — на вкус не повлияет, зато сохранит свежеть и пышность.
Ингредиенты: 400 граммов консервированной фасоли 200 граммов овсяных хлопьев 50г семян льна 50г семян тыквы 50г семян кунжута 50г семян подсолнуха 150 граммов смеси орехов (в равных пропорциях фундук, грецкий орех и миндаль) 1 чайная ложка соли 20 миллилитров оливкового масла
Фасоль перекладываем в глубокую миску. Добавляем к ней все семечки и орехи.
Теперь погружным блендером измельчаем все в однородную массу. Вливаем масло и вымешиваем тесто уже руками. Оно получилось плотным и эластичным даже без муки. Перекладываем заготовку по банкам объемом 500 миллилитров. Ставим банки в холодную (это важно, иначе банки треснут) духовку. Включаем разогрев до 200 градусов. И выпекаем хлеб 70 минут.Хлеб можно даже не вынимать из банки, а хранить так.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Свежие комментарии