Стакан вареного риса, кипяток и 10 минут времени. Мяса ни грамма, но все сыты и довольны

Сытный, аппетитный ужин совершенно необязательно должен содержать мясо, или фарш. Приготовить его можно даже на основе простого риса. Добавим пару стаканов кипятка, немного овощей и буквально за 10 минут сделаем блюдо, которое не оставят без внимания друзья и домашние.

Ингредиенты:
1 стакан риса
2 стакана кипятка
50 г.

растительного масла
1 средняя луковица
1 перец 
2 средних помидора
0,5 ч. л. сахара
Соль по вкусу
Опционально: зеленый горошек, консервированная кукуруза

Пошаговый рецепт:

Нарежьте лук мелко. В сковороде разогрейте растительное масло, затем обжаривайте лук на масле до мягкости. Промойте рис до прозрачной воды, чтобы убрать лишний крахмал.  Добавьте рис к обжаренному луку и обжаривайте вместе несколько минут. Нарежьте перец (можно острый, это сделает острее и все блюдо в целом) на кубики и добавьте к рису и луку.

Ошпарьте помидоры кипятком, удалите кожуру, затем нарежьте на небольшие кусочки. Добавьте их к остальным ингредиентам. Влейте столовую ложку томатной пасты и немного томатного сока. Постепенно добавляйте два стакана кипятка к остальным ингредиентам, посолите блюдо и обязательно добавьте сахар для баланса кислотности.