Повторяем дома самое главное печенье французских кондитерских. Результат восхищает, а делается все просто

В известных французских бистро часто можно встретить нежное печенье "Бриллиантовое", приготовленное из песочного теста с нотками ванили и миндаля. Воссоздать этот популярный рецепт не составит труда, а впечатления от такого десерта останутся надолго как у гостей, так и у домочадцев.

Ингредиенты:
150 г мягкого сливочного масла
75 г сахарной пудры
2 яичных желтка
1 ст л ванильного экстракта
200 г муки
1 яйцо
Сахар (для обсыпки)
Миндаль (по желанию)

Инструкции:
1. В большой миске с помощью миксера или ручного венчика взбейте мягкое сливочное масло и сахарную пудру до получения пышной и однородной массы.

Добавьте в миску яичные желтки и ванильный экстракт. Продолжайте взбивать, пока все ингредиенты не смешаются.

2. Постепенно добавляйте муку, продолжая взбивать, до тех пор, пока не образуется плотное тесто. Если вы решили добавить миндаль, измельчите его и добавьте к тесту. Тщательно перемешайте. Сформируйте из теста шар, заверните его в пленку и оставьте в холодильнике на примерно один час, чтобы тесто стало более упругим.