На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Steak Lovers

19 095 подписчиков

Свежие комментарии

  • Ириша
    А где можно найти фото этих старосовдеповских рецептов? Хреновая рукодельница, но буквопишущая....Берем лаваш и дел...
  • Татьяна Кныш
    У меня все эти специи в ходу.6 специй, которые...
  • Татьяна Титова
    Спасибо за идею, но рецепт кажется сложноватымНежнейшее домашне...

Пропускаем чеснок через блендер и превращаем в порошок. Вкус не теряется, но теперь его можно хранить годы

Чеснок один из самых капризных в хранении овощей, он либо быстро сохнет, либо теряет вкус. Но мы нашли удачный способ сохранить сам вкус чеснока на долгие годы: для этого нужно превратить его в порошок.

Ингредиенты: 1 кг чеснока 40 г морской соли При покупке чеснока для хранения выбирайте по возможности фиолетовый.

Зубчики этого сорта крупнее, в них больше сока. Фиолетовый чеснок также острее чем белый, его вкус более насыщенный и яркий. Сам способ сохранения вкуса очень прост. Чеснок чистим и промываем, затем перекладываем в блендер.

Добавляем соль и перемалываем в однородную массу. Эту массу распределяем по застеленному пергаментной бумагой противню. Высушиваем смесь при 80 градусах за 2 часа в духовке. И теперь просто пересыпаем чеснок по банкам, отправляем его на длительное хранение.

Высушенный чеснок во многом даже удобнее обычного. Его можно добавлять в любые блюда, выбирать пропорции будет легче.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Ссылка на первоисточник
наверх